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餐饮业“跑步圣经” 你和牛企之间差了个马拉松!

作者: 韦德体育 发布时间: 2020年07月19日 08:05:02

  你或许知道,“马拉松文化”已成万科的一个标签。但你有没有发现,餐饮界也正在上演轰轰烈烈的“跑步运动”?

  王品在跑,外婆家(需求面积:500-600平方米)在跑,西贝在跑,云味馆在跑,乐凯撒也在跑……上班跑,组团跑,马拉松跑,各种跑。

  嫌自己跑步不过瘾,昨天,王品和外婆家还联合搞了个千岛湖挑战赛!

  你以为他们只是运动一下,做做体育营销?

  没那么简单。内参君采访多家餐企后发现,跑步对企业至少有四个内化价值:植入企业文化,强化内部协作,实现组织创新,普及品牌调性。

  跑!跑!跑!餐饮大牌集体爱上跑步

  乔治·希恩在《跑步圣经》的第一部分,讨论跑步是怎样在身体、头脑、社交和精神方面使人发生变化的。

  越来越多的餐饮企业开始把跑步从内到外引入企业中,对内改变团队的精神面貌和凝聚力,对外建立时尚感新认知。

  大品牌玩大型赛事赞助,自己也主动参跑;新锐品牌从内部跑开始,以更时尚的玩法“参赛”。

  ▲王品“环青海湖骑行”活动中团体赛第一名的勇士们

  “中国西餐一哥”王品集团向来有“登玉山,泳渡日月潭,铁骑贯宝岛”,铁人三项的企业文化,已持续进行了近20年。在内地,王品则已经连续5届举行“环青海湖骑行”活动,绕青海湖一周,379公里,骑行三天半到四天。

  ▲“Uncle 吴”带领外婆家人征战杭马,给外婆家品牌的公益感和时尚感再度加分,“谋杀”了不少镜头和眼球。

  而运动员出身的外婆家创始人uncle吴,本身就有强烈的运动情结。在参与环西湖跑等赛事之后,2015年外婆家首次赞助杭州马拉松,成为官方指定餐饮机构,沿途设立食品补给站。

  就在昨天,外婆家更联合王品集团挑战千岛湖——黄山铁骑骑行赛,4天333公里,途经浙江、江西、安徽三省,从千岛湖镇启程至宏村结束,两岸餐企首次会师,来自两个集团的60名成员参与挑战。

  ▲2015 年 9 月,“北马”6万人开跑,西贝莜面村结合莜面菜品,以“为健康加莜!”的主题参与。

  西贝莜面村不仅成为“2015北京马拉松官方指定餐厅”,还为西贝会员提供210个免费参赛名额,为参跑者提供比赛食品补给和完赛食品,为组委会工作人员和志愿者提供餐饮服务,最终在“北马”加入西贝跑团的有1000多名成员。

  “北马”之后,尝到甜头的西贝一发不可收拾,在“上马”、“南马”等重要赛事中频繁露面为跑者“加莜”。本月13日,西贝跑团还参加了日本名古屋女子马拉松。

  ▲宴遇也组建了跑男团,3月29日,员工用跑步活动纪念5周年

  老餐企火力出击,新品牌也动力十足。

  云味馆在内部成立“云跑团”,“米线哥”迟焕涛担任团长,每天6点起床,首先在“云跑团”微信群签到,当天的参与者在不同的场地开跑。自2015年开始成立“云跑团”,从当初的几十人发展到如今近二百人,从开始的半强制到后来的自动自发。

  ▲2016年3月19日,深圳10万人参与的磨房百公里徒步比赛,乐凯撒“店长级员工+铁杆粉丝”共120人组团暴走。

  “无乐不作”的披萨潮牌乐凯撒,更一贯热衷于体育活动和时尚事件。

  在磨房百公里徒步比赛中,乐凯撒把房车特别改造成超酷炫补给车,还制定了三个私补点,让徒步暴走者除了休息,还能领到三个徽章(合在一起就是完整的深圳地图),把创意感释放得淋漓尽致。

  为什么?作用可能你想象不到!

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