mysqldump –default-character-set=latin1 -uroot -ppassword -n –opt –skip-set-charset databasename>d:\1.sql;
2.将1.sql使用EDITPLUS打开，转换编码为utf-8,也可以使用其他的工具
3.新建立UTF-8编码的数据库test
4.执行以下sql，将数据导入到新数据库中，mysql -u root -p –default-character-set=utf8 test<1.sql
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